Tym razem zamieszczamy recnezje czterech znakomitych miodów, które smakowaliśmy, podczas pierwszej z tych trzech sesji miodowych, jakie odbyły się na przełomie lutego i marca. Były to miody unikatowe (kraftowe), a wiedzieć trzeba, że miody z małych wytwórni zawsze są wyśmienite i można kupować je w ciemno. Miód od Piwowara (Dziki Miód) okazał się "żywy" więc stał się musujący i wówczas jego smak był wręcz obłędny, tak więc sugerujemy aby wytwórca ten pomyślał nad produkcją miodów musujących. Podczas tego spotkania plenerowego skosztowaliśmy również pysznych miodów z dwóch nieznanych nam wcześniej miodosytni - Nalewka Tatrzańska oraz Miodsytnia Augustowska. O szczegółach dowiecie się jak zawsze z zakładki Ostatnio dodane >

Niebawem zaczyna się Wielki Post więc kolejne miody odkorkujemy w lany poniedziałek i tuż po nim możecie oczekiwać kolejnych recencji. A będą to kolejne miody tatrzańskie oraz pewny unikatowy miód od Imbiorowicza, którego flaszę pokażemy niebawem tu w Aktualnościach.

Na przełomie lutego i marca miały miejsce 3 plenerowe sesje miodowe. Podczas ostatniej odkorkowaliśmy dwie nowości ze spółdzielni Apis, które tak długo czekały w kolejce, że dziś nie sa już nowościami ;) O dziwo te dwa trójniaki - Pomiętolony i Anyż się uda okazały się całkiem udanymi recepturami, oczywiście jak na to co może wykrzesać z siebie tak wielka miodosytnia jak Apis. Mamy sugestię do mniejszych miodosytników kraftowych aby skopiowali te pomysły, bo wówczas może powstać naprawdę coś genialnego.

Szczegóły w zakładce Ostatnio dodane >

Udało się nam zebrać w celu zaznajomienia się z kolejnymi nieznanymi miodami. Odbyły sie już dwie sesje, podczas których skosztowaliśmy również czekające długo w kolejce miody Roztoczańskie - trójniak i dwójniak. Specjalnie wyprodukowane dla Gospodarstwa Pasiecznego Miody Roztocza. Można je kupić jedynie w ich sklepie firmowym Apiko w Zamościu.
Są to typowe w smaku miody tej spółdzielni, nie odbiegające poziomem od innych. Trójniak przypominał nam Piastowskiego, zaś dwójniak półtoraka Lubelskiego. Jako, że nazwę miały Roztoczańskie - odkrokowaliśmy je na Roztoczu, co nie było w sumie niczym nadzwyczajnym, bo tylko tu miody pijamy w plenerze ;)

Szczegóły w zakładce Ostatnio dodane >

Właśnie dotarła do nas przesyłka z Poronina, z firmy  "U Bafii" (www.nalewkatatrzanska.pl), której właściciele kontynuują zacne tradycje w produkcji słynnych litworowych nalewek swoich przodków. Nas zainteresowały oczywiście przede wszystkim ich miody pitne, których dotąd nie kosztowaliśmy. Postaramy się odkorkować chociaż jedną z flasz po 27 lutego, bo w tym terminie planujemy się zebrać na Roztoczu i połazić w plenerze w sumie przez tydzień. Wówczas można spodziewać się recenzji miodów, które czekają w kolejce.

Dotarła do nas przesyłka z między innymi nowym miodem z nowej miodosytni - Miodosytni Augustowskiej. Wyprodukowali 1968 flasz tego trójniaka, a o tym jak smakuje dowiemy się w dalszej przyszlości, bo w kolejce czeka pół szafki miodów ;) A zapowiada się nieźle, bo producent pisze, iż jest to trójniak na bazie miodu lipowiego oraz leśnego wielokwiatu! W tej paczce przyszły również dwa zacne półtoraki wyprodukowane przez Pasiekę Jaros. Wiedzieć trzeba, że półtorak Jarosa kiedyś był gronowym, a obecnie jest z dodatkiem soku jabłkowego więc postanowiliśmy skosztować tej nowości. Do tego dokupiliśmy Półtorak Krynicki, który jest tym starym półtorakiem gronowym. Pamiętamy, że to był wyjątkowy półtorak, a że go już nie ma w oferie Pasieki Jaros więc można go kupić albo jako Półtorak Krynicki, albo jako Półtorak Sandomierski. Tu akurat te marki wielce się przydały, bo można dzięki nim wrócić do przeszłości. Gronowe póltoraki Jarosa poleacmy szczególnie - prawdopodobnie to były najlepsze półtoraki ze wszystkich nam znanych.

Niebawem mają dotrzeć do nas Miody Tatrzańskie, które najlepiej zamówić bezpośrednio u producenta, bo ze sklepami internetowymi to jest jak jest - czyli towaru brak ;)

Tym razem pogoda była lepsza, gdyż wprawdzie wciąż wiało niemiłosiernie (stąd ten tarp za nami) ale przynajmniej nie padało więc ognisko mogło dać ognia! Na nim grzaliśmy trunki jak za dawnych czasów, kiedy nie używaliśmy kuchenki. Kosztowaliśmy miody następujące: - Trójniak Spicy Marek od Piwowara, trójniak Basztowy od Mazurskich Miodów, trójniak Żądło z Beczki od Imbiorowicza oraz pięcioraka Met trocken od Pirker Mariazell. Ostatnio rynek zalewają nowości więc nie nadążamy za kosztowaniem, w szafce stoją cztery Apisy w kolejce, został jeszcze jeden od Piwowara, a i następne ciekawostki są już na horyzoncie. Wedle obecnych niepewnych przypuszczeń kolejne spotkanie bushcraftowo-miodowe ma odbyć się w końcu lutego 2019.

Szczegóły w zakładce Ostatnio dodane >

Mieliśmy spory przestój w kosztowaniu miodów, bo Piotr ugrzązł za granicą. Oto zdjęcie z jedenego z ostatnich miodowych spotkań bushcraftowych, podczas którego wychyliliśmy 3 znakomite miody: Dwójniak Niepodległościowy z Pasieki Jaros, Trójniak Tango z Mango od Imbiorowicza oraz Trójniak Wieśniak od Piwowara. Pogoda nas nie rozpieszczała, bo wiało i padało więc walczyliśmy aby utrzymać przy życiu ognisko. Ale takie warunki są najlepsze do kosztowania miodu grzanego. Smakuje nieporównywalnie lepiej niż przed kominkiem w bamboszach.

Szczegóły w zakładce Ostatnio dodane >

Właśnie kurier przyniósł kolejne miody, których dotąd nie kosztowaliśmy. Są to miody limitowane, a ten o nazwie "Żądło z beczki" jest specjalną wersją miodu "Żądło". Specjalny, bo leżakowany w polskich dębowych beczkach. Już nie możemy się doczekać skosztowania! Na stronie Pasieki Imbiorowicz jest już tylko po mniej niż 20 flasz każdego więc kolekcjonerom uniktaowych trunków polecamy się spieszyć ;)

Najprawdopodobniej widoczne tu i niżej miody odkorkujemy w końcu grudnia 2018 - zapraszamy!

Od wczoraj można zamawiać 3 nowe miody z pasieki Dziki Miód i oto dziś przyszła do nas paczka. Jak widać dwa z nich są owocowe, a trzeci jest jak można dowiedzieć się ze strony producenta - korzennym. Zwraca uwagę większa zawartoś alkoholu niż w trójniakach typowych, co akurat przyda się zimą ;) Pasieka Dziki miód należy do tych wytwórców kraftowych, którzy obdarzają nas stale nowymi produktami, podobnie jak Imć Imbiorowicz. Jak widać nasze zapasy rosną więc przy najbliższym naszym miodowym spotkaniu nie będziemy narzekać na posuchę. Wedle obecnych przypuszczeń uda się nam zebrać pod koniec grudnia i wówczas należy oczekiwać recenzji.

Ostatnio w Apisie zaroiło się od nowości ale my dziś chcemy Wam pokazać miód, o którego istnieniu znikąd się nie dowiecie - tylko od nas. Jakieś 2-3 tygodnie temu pojawiły się w sprzedaży trójniak i dwójniak o nazwie - Roztoczański. Specjalnie wyprodukowane dla Gospodarstwa Pasiecznego Miody Roztocza. Można go kupić w ich sklepie firmowym Apiko w Zamościu (na podcieniach Rynku Wielkiego). Podczas najbliższego spotkania sprawdzimy czy rzeczywiście jest to odrębna receptura i czy warto zakupić. A spotkanie to nieco się przesunie i wedle obecnych przypuszczeń ma być tuż po Świętach Bożego Narodzenia. Za to będzie wówczas tych miodów do spróbowania kilka, a mamy w zapasie różne ciekawostki i nowości.  Zapraszamy!

Nadeszła chłodna pora roku - czyli idealna pora do kosztowania miodów pitnych - zwłaszcza grzanych. Miody grzane, pite w najsroższych warunkach pogodowych, zimą w plenerze, przy ognisku, z dala od cywilizacji - smakują najlepiej.