Miód Pitny
Recenzje miodów pitnych

Miodosytnia Augustowska

Miodosytnia Augustowska

Miodosytnia pozyskująca miód z Puszczy Augustowskiej, dążąca do wytwarzania miodów pitnych najwyższej jakości, co możemy potwierdzić po skosztowaniu pierwszego ich miodu. Powstała w toku działaności Bractwa Bartnego z tamtych okolic. Na razie w ich miodzie pitnym jest miód pasieczny, który pozyskują od okolicznych, sprawdzonych dostawców ale powoli zbierają miód bartny na nastaw miodu pitnego. To potrwa kilka lat, bo rocznie z 32 barci będących pod ich opieką pozyskują 10-20 litrów miodu. Być może pierwszy miód oparty o surowiec z barci pojawi się już w październiku - byłby to wielki rarytas, bo w Polsce nikt takiego miodu pitnego bartnego nie syci. Firmę założono w roku 2017 w Augustowie, posiadają własne laboratorium czuwające nad zachowaniem jakości surowca. Czegoż więc chcieć więcej.

www.augustowska-miodosytnia.pl

Trójniak Augustowski

Trójniak Augustowski

Miód barwy słomkowej, zdecydowanie klarowny, dość gęstawy o landrynkowym aromacie, podobnym jak u Piwowara (Dziki Miód). Ma dość charakterystyczny ostro-szorstkawy posmak, podejrzewamy więc, że bazą mógł być miód akacjowy. Smak jest niesamowity! Składki, o wyraźnym posmaku akacjowego miodu. Zimny jest wyborny - polecamy! Winność ma w sam raz i nie wyczuliśmy żadnego sztucznego posmaku kwasku cytrynowego. Jest to miód z miodu - czyli naturalny. Odczucie alkoholu również jest w normie. Szkoda jednak, że flasza ma tylko 0,5 litra. Po podgrzaniu uwydatnił swoją akacjowatość czyli gatunek miodu bazowego. Na gorąco wydaje się być lepszy. Jest to wysokiej jakości miód kraftowy. Jak nam zdradził producent - miód Augustowski sycono na czerwcowym wielokwiacie leśnym, w którego składzie był nektar akacjowy ale w mniejszej ilości niż wymaga to norma aby nazwać go akacjowym. Jest w nim również miód lipowy.