Jest to miód czysty, oparty wyłącznie na bazie miodu lipowego, który pszczoły zbierały w centrum Warszawy. Barwę miał wesołą, jasną, miodu lipowego, lekko naturalnie mętnawy. W zapachu zachwyciła nas cudownie kwitnąca lipa, aromat kwiecisty, aksamitny, wspaniały! W smaku okazał się wprost przepyszny, głęboko lipowy, z bardzo stonowaną charakterystyczną dla lipy ostrością na końcu. Niebywale pyłkowy! Jest to miód należycie słodki i stonowany leciutką winnością pochodzącą zapewne z samego miodu. Doskonale ułożony, perfekcyjnie zbalansowany, o niewyobrażalnej aksamitności, przełamanej leciutką goryczką. Bardzo nam posmakował. Po podgrzaniu lekko się spienił, aromat lipy jeszcze uległ wzmocnieniu. Grzany nadal zachował aksamitną słodycz, a zarazem wyrazistość - doskonały balans między slodyczą, a naturalną rześkością i wszystko to pochodzi z samego miodu lipowego. Miód ekstremalnie lipowy, esencjonalny, z mocną pyłkowatością jako najprzedniejszy leczniczy medykament w dobrym tego slowa znaczeniu. Nie jesteśmy w stanie stwierdzić czy pszczoły mogły zebrać z pyłkiem również jakieś zanieczyszczenia chemiczne, jakich w warszwskim powietrzu nie brakuje ale na pewno nie ma w nim zanieczyszczeń charakterystycznych dla obszarów intensywnie użytkowanych przez nowoczesne rolnictwo, co podkreśla się zawsze jako atut "miodów miejskich". W temacie walorów smakowych uznajemy ten miód za wybitny i należący do najlepszych miodów lipowych jakie piliśmy.